Mașina de tăiat ceapă este concepută pentru a curăța ceapa recoltată de resturile de pământ care aderă, solzii slab aderați și arpagicul uscat.

Partea de lucru are 3 cuțite de tăiere profilate care preiau resturile tăiate cu o putere de 3,0 kW. Fiecare motor are reglare sus-jos și capacitatea de a reduce viteza cuțitelor datorită utilizării unui invertor. Ceapa este introdusă într-un buncăr din care este direcționată către site. Trei site sunt dispuse in serie, deasupra fiecarui site sunt situate trei ventilatoare de cauciuc cu reglare mecanica a vitezei care transporta ceapa mai departe. Poate fi ridicat hidraulic pentru lucrări de inspecție și service. Resturile de ceapa tăiată, cojile și toate impuritățile sunt transportate prin alimentatorul situat sub site la alimentatorul transversal, care colectează și impuritățile direct din buncăr.

Opțional, tăietorul poate fi echipat cu un separator de deșeuri în locul alimentării. Reglarea mecanică a vitezei separatorului și reglarea distanței dintre role vă permit să separați impuritățile și ceapa mică înainte de a le tăia.